====== Gelbsenf (Weisser Senf) ======

===== Benennungen =====

|Namen|Gelbsenf, Weisser Senf|
|Wissenschaftlicher Name|Sinapis alba L.|

Die Bezeichnung Weißer Senf bezieht sich auf die weißen Samenkörner, Gelbsenf auf ihre gelben Blüten.

===== Standorte =====

Bisher (2020) noch nicht angebaut im Garten.

===== Bilder =====

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===== Beschreibung / Eigenschaften =====

Eine Pflanzenart aus der Gattung [[https://de.wikipedia.org/wiki/Senfe|Senfe]] (//Sinapis//) innerhalb der [[https://de.wikipedia.org/wiki/Familie_(Biologie)|Familie]] der [[https://de.wikipedia.org/wiki/Kreuzblütengewächse|Kreuzblütengewächse]] (Brassicaceae). Sie liefert als [[https://de.wikipedia.org/wiki/Gewürz|Gewürzpflanze]] einen der Grundstoffe des [[https://de.wikipedia.org/wiki/Senf|Senfgewürzes]].

Wird im Garten als Gründüngung verwendet.

Senf enthält Eiweiß, fette Öle und das Glykosid Sinalbin (siehe Inhaltsstoffe). Er schmeckt brennend scharf.

Sehr schnellwachsende, anspruchslose und blattreiche Pflanzen, die relativ unempfindlich gegen Trockenheit sind.

===== Gründüngung =====

Gelbsenf deckt und schützt den Boden schnell und durchwurzelt ihn mit seinen langen Pfahlwurzeln tiefgründig. Sollte nicht vor oder nach Kohlarten angebaut werden.

Gelbsenf als Gründüngung hat folgenden Nutzen:

  * Bodenlockerung
  * Unkrautunterdrückung
  * Insektenbuffet

Bekämpft außerdem pflanzenschädliche Nematoden und wirkt positiv auf Bodenorganismen.

===== Anbau =====

^ ^J^F^M^A^M^J^J^A^S^O^N^D|
^Aussat| | |A|A|A|A|A|A|A|A| | |
^Blüte| | | |B|B|B|B|B|B|B|B| |

Vor der Aussaat den Boden leicht lockern und glatt rechen, dann breitwürfig aussäen und einarbeiten.

Für 1m2 werden ca. 2g Samen benötigt.((Quelle:  [[https://www.bingenheimersaatgut.de/de/bio-saatgut/einfach-gaertnern/leidenschaftlich-gruenduengen/gelbsenf-d116-u01|https://www.bingenheimersaatgut.de/de/bio-saatgut/einfach-gaertnern/leidenschaftlich-gruenduengen/gelbsenf-d116-u01]]))

===== Weblinks =====

zu weiterführenden Inhalten, Online-Recherche-Angeboten, wie z,B. Wikipedia u.ä.

  * [[https://de.wikipedia.org/wiki/Weißer_Senf|Wikipedia: Weisser Senf]]
  * [[https://www.bingenheimersaatgut.de/de/bio-saatgut/gruenduengung.html|Bringheimer Saatgut: Gelbsenfsamen]]

===== Stichwörter =====

Gründüngung, Bodendecker, Weisser Senf

===== Quellenangaben =====

Die Infos stammen hauptsächlich von: [[https://de.wikipedia.org/wiki/Weißer_Senf|Wikipedia: Weisser Senf]], sowie: