====== Bokashi ======

(auch auf der Website)

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===== Sammeln =====

jedes Wochenende Fr oder So sammeln wir Biogut ein und scheiden es klein in ca. 2-2cm grosse Stücke (gerne kleiner). Es kann so ziemlich alles in den Bokashi (rohes, gekochtes Biogut), aber wir verzichten auf Fleisch. Stark verschimmeltes Biogut bitte auch nicht einlegen.

==== Was ist geeignet? ====

Alle kleingeschnittenen organische Stoffe - bitte in max. ca 2 cm * 2 cm grosse Stücke schneiden, am einfachsten ist es, dies gleich beim Gemüse säubern zu tun.

  * frische Obstschalen, Gemüseabfälle
  * Essensreste gekocht auch mit Fisch und Fleisch
  * Kaffee, Teereste etc
  * Bitte nicht: ungekochtes Fleisch/Knochen und stark verschimmeltes Biogut

===== Bokaschi herstellen =====

**Phase 1**–> wir füllen den Eimer nach und nach mit dem geschnittenen Biogut und besprühen es mit E.M. oder Kompost-Tee \\ Jedes Mal gut andrücken, am besten mit einem Gewicht beschweren und immer mit dem Deckel luftdicht verschliessen.

**Phase 2**–> wenn der Eimer voll ist, mind. 2 Wochen ungestörte Fermentation bei mindestens 12 Grad Teperatur abwarten.

**Phase 3**→ Dann kann der fermentierte Biogut (Bokashi) vererdet werden: Im Verhältnis 2: 1 alte Erde mit Bokashi vermischen und lagern. Nach ca 4-6 Wochen, je nach Temperatur - ist der Bokashi "zu Erde geworden". \\ → Alternativ gleich im Boden oder Beet ca 15 cm tief vergraben. Bitte nicht direkt auf die Wurzeln, da in den ersten Tagen noch saures Milieu \\ → Alternativ in den Kompost als Starter geben (z.B. Heissrotte mit MIren).

**Wir brauchen in Zukunft: **

Eimer mit Deckel die luftdicht abschliessen: z.B. Farbeimer.

===== Hilfreiche Links =====

Anleitung von Kerstin: [[https://wechange.de/project/prinzessinnen-garten-am-moritzplatz-na/document/anleitung-bokashi/|https://wechange.de/project/prinzessinnen-garten-am-moritzplatz-na/document/anleitung-bokashi/]] \\
Auch als PDF in Deutsch und Englisch: {{:gartenwissen:bioabfall-fermentieren--anleitung-dt-engl.pdf|:gartenwissen:bioabfall-fermentieren--anleitung-dt-engl.pdf}}

Topp Webinar mit Ayumi (Dycle) und Ariane (Kante e.V.) : [[https://www.youtube.com/watch?v=P4RGM_21uFU&feature=youtu.be|https://www.youtube.com/watch?v=P4RGM_21uFU&feature=youtu.be]]

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